Cherrytomaten-Salbei-Pasta

Zubereitung

1. 1

   Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. 2

   Während die Pasta kocht, die Cherrytomaten waschen und halbieren.

3. 3

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Salbeiblätter darin kurz anbraten, bis sie knusprig sind. Die Salbeiblätter aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.

4. 4

   Die Cherrytomaten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

5. 5

   Das Mehl über die Cherrytomaten streuen und gut umrühren.

6. 6

   Den Weißwein hinzufügen und die Mischung unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.

7. 7

   Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne zu den Cherrytomaten geben. Alles gut vermengen.

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. 9

   Die knusprigen Salbeiblätter über die Pasta streuen und sofort servieren.