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Cherrytomaten-Salbei-Pasta
30 min 218 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Cherrytomaten200 g
- Pasta300 g
- Olivenöl2 EL
- Salbei10 Blätter
- Weißwein50 ml
- Mehl50 g
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Pasta kocht, die Cherrytomaten waschen und halbieren.
- 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Salbeiblätter darin kurz anbraten, bis sie knusprig sind. Die Salbeiblätter aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
- 4
Die Cherrytomaten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- 5
Das Mehl über die Cherrytomaten streuen und gut umrühren.
- 6
Den Weißwein hinzufügen und die Mischung unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
- 7
Die gekochte Pasta abgießen und in die Pfanne zu den Cherrytomaten geben. Alles gut vermengen.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die knusprigen Salbeiblätter über die Pasta streuen und sofort servieren.
