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Hähnchen-Curry
40 min 283 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Hähnchenbrust400 g
- Kokosmilch200 g
- Tomaten150 g
- Zwiebeln100 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Currypulver1 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Pflanzenöl2 EL
Instructions
- 1
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
- 2
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 3
Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind.
- 4
Zwiebeln fein hacken und zusammen mit den gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Braten Sie alles für weitere 3-4 Minuten an.
- 5
Die Tomaten würfeln und in die Pfanne geben. Alles gut umrühren.
- 6
Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- 7
Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und lassen Sie das Curry bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- 8
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf abschmecken.
- 9
Servieren Sie das Hähnchen-Curry heiß mit Reis oder Naan-Brot.
