Blumenkohl-Käse-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. 2

   Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren. Danach abtropfen lassen.

3. 3

   Die Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden.

4. 4

   Eine Auflaufform leicht einfetten und den Blumenkohl, die Paprika und die Zucchini gleichmäßig darin verteilen.

5. 5

   Den Joghurt über das Gemüse geben und alles gut vermischen.

6. 6

   Den Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

7. 7

   Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

8. 8

   Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.