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Reis mit Lachs und Zitronen-Dill-Sauce
30 min 296 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Lachsfilet200 g
- Reis200 g
- Zitrone1 Stück
- Dill2 EL
- Sahne200 ml
- Butter1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
- 2
Während der Reis kocht, den Lachs in einer Pfanne mit etwas Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis er durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.
- 4
In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen und den Zitronensaft sowie den Dill hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- 6
Den gekochten Reis auf Teller verteilen, den Lachs darauf legen und mit der Zitronen-Dill-Sauce übergießen.
- 7
Sofort servieren und genießen.
