Tzatziki

Zubereitung

1. 1

   Die Gurke schälen und grob raspeln. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

2. 2

   Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.

3. 3

   Die geraspelte Gurke zum Joghurt hinzufügen.

4. 4

   Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen. Zum Joghurt-Gurken-Mix geben.

5. 5

   Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.

6. 6

   Mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

7. 7

   Alles gut verrühren und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

8. 8

   Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Belieben mit frischem Dill garnieren.