Mit KI erstellt
Pasta mit scharfer Falafel-Tomatensauce
Zutaten
- Kichererbsen400 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Basilikum1 Bund
- Kreuzkümmel1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Cayennepfeffer1 TL
- Tomaten200 g
- Pasta200 g
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- 2
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 4
Den Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
- 5
Die Kichererbsen mit Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Aus der Masse kleine Falafel formen.
- 8
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel darin goldbraun braten.
- 9
Die Tomaten waschen und würfeln.
- 10
Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- 11
Die gebratenen Falafel aus der Pfanne nehmen und die Tomaten in derselben Pfanne anbraten.
- 12
Die gekochte Pasta abgießen und mit den gebratenen Tomaten und Falafel vermengen.
- 13
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
