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Pasta mit scharfer Falafel-Tomatensauce
50 min 1412 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Kichererbsen400 g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Basilikum1 Bund
- Kreuzkümmel1 TL
- Paprikapulver1 TL
- Cayennepfeffer1 TL
- Tomaten200 g
- Pasta200 g
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- 2
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 4
Den Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
- 5
Die Kichererbsen mit Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Aus der Masse kleine Falafel formen.
- 8
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel darin goldbraun braten.
- 9
Die Tomaten waschen und würfeln.
- 10
