Überbackene Kartoffeln mit Brokkoli und Mozzarella

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. 2

   Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie in Salzwasser für ca. 20 Minuten, bis sie gar sind.

3. 3

   In der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen teilen und in einem separaten Topf für etwa 5 Minuten blanchieren.

4. 4

   Gießen Sie die Kartoffeln ab, lassen Sie sie etwas abkühlen und schneiden Sie sie dann in Scheiben.

5. 5

   Die Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anschwitzen.

6. 6

   Fügen Sie die Milch hinzu und lassen Sie die Mischung kurz aufkochen.

7. 7

   Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Schichten von Kartoffelscheiben, Brokkoliröschen und Mozzarella hineingeben.

8. 8

   Gießen Sie die Knoblauch-Milch-Mischung über die Schichten.

9. 9

   Überbacken Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

10. 10

    Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren kurz ruhen.