Überbackene Kartoffeln mit Brokkoli und Mozzarella

Istruzioni

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. 2

   Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie in Salzwasser für ca. 20 Minuten, bis sie gar sind.

3. 3

   In der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen teilen und in einem separaten Topf für etwa 5 Minuten blanchieren.

4. 4

   Gießen Sie die Kartoffeln ab, lassen Sie sie etwas abkühlen und schneiden Sie sie dann in Scheiben.

5. 5

   Die Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anschwitzen.

6. 6

   Fügen Sie die Milch hinzu und lassen Sie die Mischung kurz aufkochen.

7. 7

   Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Schichten von Kartoffelscheiben, Brokkoliröschen und Mozzarella hineingeben.

8. 8

   Gießen Sie die Knoblauch-Milch-Mischung über die Schichten.

9. 9

   Überbacken Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.