Überbackene Brotscheiben mit Gemüse und Käse

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

2. 2

   Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

3. 3

   Knoblauchzehen fein hacken.

4. 4

   Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten.

5. 5

   Die blanchierten Gemüseröschen zum Knoblauch in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

6. 6

   Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

7. 7

   Das angebratene Gemüse gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.

8. 8

   Den Käse reiben und über das Gemüse streuen.

9. 9

   Die Brotscheiben im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

10. 10

    Die überbackenen Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.