Erdäpfel-Brokkoli-Gratin

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. 2

   Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz in kochendem Wasser blanchieren.

3. 3

   Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

4. 4

   Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.

5. 5

   Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form legen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

6. 6

   Eine Schicht Brokkoli darüber verteilen und mit Zwiebeln und Knoblauch bestreuen.

7. 7

   Sahne gleichmäßig über das Gemüse gießen.

8. 8

   Mit geriebenem Käse bestreuen.

9. 9

   Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

10. 10

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.