Hackfleisch Käse Lauch Suppe

Zubereitung

1. 1

   Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist.

3. 3

   Schneiden Sie den Lauch in Ringe und geben Sie ihn zum Hackfleisch. Braten Sie alles zusammen für etwa 5 Minuten.

4. 4

   Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und lassen Sie die Suppe aufkochen.

5. 5

   Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln.

6. 6

   Schneiden Sie den Eckerlkäse in kleine Stücke und fügen Sie ihn zur Suppe hinzu. Rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.

7. 7

   Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.

8. 8

   Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie.