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Hackfleisch Käse Lauch Suppe

Name: Hackfleisch Käse Lauch Suppe
Total time: 40 min
Ingredients: 500g Hackfleisch; 200g Eckerlkäse; 2 Stangen Lauch; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

40 min 540 kcal par portion Facile

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Ingrédients

4 Portions

Hackfleisch500 g
Eckerlkäse200 g
Lauch2 Stangen
Gemüsebrühe1 Liter
Pflanzenöl2 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL

Instructions

1
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2
Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist.
3
Schneiden Sie den Lauch in Ringe und geben Sie ihn zum Hackfleisch. Braten Sie alles zusammen für etwa 5 Minuten.
4
Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und lassen Sie die Suppe aufkochen.
5
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln.
6
Schneiden Sie den Eckerlkäse in kleine Stücke und fügen Sie ihn zur Suppe hinzu. Rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
7
Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
8
Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie.