Hackfleisch Käse Lauch Suppe mit Creme Fraiche

Zubereitung

1. 1

   Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist.

2. 2

   Lauch waschen, in Ringe schneiden und zum Hackfleisch hinzufügen. Alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten, bis der Lauch weich ist.

3. 3

   Schmelzkäse in den Topf geben und unter Rühren schmelzen lassen.

4. 4

   Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.

5. 5

   Creme Fraiche in die Suppe einrühren und gut vermischen. Die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

6. 6

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.