Gemüse-Reis-Pfanne

Zubereitung

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.

2. 2

   Während der Reis kocht, die Zwiebel schälen und fein hacken.

3. 3

   Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.

4. 4

   Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.

5. 5

   Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.

6. 6

   In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

7. 7

   Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

8. 8

   Die Möhren und den TK Brokkoli in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten anbraten.

9. 9

   Die Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.

10. 10

    Den gekochten Reis unter das Gemüse mischen und alles gut vermengen.

11. 11

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.