Polnischer Gemüseeintopf

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.

2. 2

   Weißkohl und Zwiebeln ebenfalls in Würfel schneiden.

3. 3

   In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

4. 4

   Kartoffeln, Karotten und Weißkohl hinzufügen und kurz mitdünsten.

5. 5

   Mit Salz und Paprikapulver würzen und das Lorbeerblatt hinzufügen.

6. 6

   Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.

7. 7

   Den Eintopf bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

8. 8

   Das Lorbeerblatt entfernen und den Eintopf abschmecken.

9. 9

   Heiß servieren.