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Polnischer Gemüseeintopf

Name: Polnischer Gemüseeintopf
Total time: 45 min
Ingredients: 200g Kartoffeln; 100g Karotten; 100g Weißkohl; 50g Zwiebeln; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Paprikapulver; 1 Lorbeerblatt; 500ml Gemüsebrühe

45 min 126 kcal per serving Easy

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Ingredients

4 Servings

Kartoffeln200 g
Karotten100 g
Weißkohl100 g
Zwiebeln50 g
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Paprikapulver1 TL
Lorbeerblatt1 Stück
Gemüsebrühe500 ml

Instructions

1
Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
2
Weißkohl und Zwiebeln ebenfalls in Würfel schneiden.
3
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4
Kartoffeln, Karotten und Weißkohl hinzufügen und kurz mitdünsten.
5
Mit Salz und Paprikapulver würzen und das Lorbeerblatt hinzufügen.
6
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles zum Kochen bringen.
7
Den Eintopf bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
8
Das Lorbeerblatt entfernen und den Eintopf abschmecken.
9
Heiß servieren.