Kartoffel Steinpilz Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. 2

   Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.

3. 3

   Zwiebel schälen und fein würfeln.

4. 4

   Speck in einer Pfanne ohne Fett anbraten, bis er knusprig ist. Herausnehmen und beiseite stellen.

5. 5

   In derselben Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

6. 6

   Steinpilze hinzufügen und kurz mitbraten.

7. 7

   Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Kurz aufkochen lassen.

8. 8

   Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und die Pilz-Sahne-Mischung einschichten.

9. 9

   Den knusprigen Speck darüber streuen.

10. 10

    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.

11. 11

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.