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Kartoffel Steinpilz Auflauf
70 min 335 kcal per serving Advanced
Ingredients
4 Servings
- Kartoffeln500 g
- Steinpilze200 g
- Sahne200 ml
- Speck100 g
- Zwiebel1 Stück
- Butter2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Majoran1 TL
Instructions
- 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
- 3
Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 4
Speck in einer Pfanne ohne Fett anbraten, bis er knusprig ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- 5
In derselben Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- 6
Steinpilze hinzufügen und kurz mitbraten.
- 7
Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Kurz aufkochen lassen.
- 8
Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und die Pilz-Sahne-Mischung einschichten.
- 9
Den knusprigen Speck darüber streuen.
- 10
