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Insalata di Riso Vegetariana
25 min 186 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- riso200 g
- ceci100 g
- pomodorini50 g
- cetrioli50 g
- peperoni50 g
- olive nere30 g
- olio d'oliva30 ml
- origano10 g
Instructions
- 1
Cuocere il riso in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Scolare il riso e lasciarlo raffreddare.
- 3
Sciacquare i ceci sotto acqua corrente e scolarli bene.
- 4
Tagliare i pomodorini a metà.
- 5
Tagliare i cetrioli a dadini.
- 6
Tagliare i peperoni a dadini.
- 7
In una grande ciotola, unire il riso raffreddato, i ceci, i pomodorini, i cetrioli, i peperoni e le olive nere.
- 8
Condire con olio d'oliva e origano.
- 9
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
- 10
Servire l'insalata di riso vegetariana fredda o a temperatura ambiente.
