Grongo alla Griglia

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   Pulisci il grongo e taglialo in tranci di circa 4-5 cm di spessore.

3. 3

   In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo del limone, l'aglio tritato, il sale, il pepe nero e il peperoncino in polvere.

4. 4

   Spennella i tranci di grongo con la marinata preparata e lasciali riposare per circa 15 minuti.

5. 5

   Griglia i tranci di grongo per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben cotti e leggermente dorati.

6. 6

   Una volta cotti, trasferisci i tranci di grongo su un piatto da portata e cospargili con il prezzemolo fresco tritato.

7. 7

   Servi il grongo alla griglia caldo, accompagnato da spicchi di limone.