Aguglie alla Griglia

Istruzioni

1. 1

   Pulire le aguglie, eliminando le interiora e le squame.

2. 2

   Sciacquare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta da cucina.

3. 3

   Spremere il limone e raccogliere il succo in una ciotola.

4. 4

   Aggiungere l'olio d'oliva, l'origano, il sale e il pepe al succo di limone e mescolare bene.

5. 5

   Spennellare le aguglie con la marinata preparata, assicurandosi che siano ben coperte.

6. 6

   Lasciare marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.

7. 7

   Riscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

8. 8

   Grigliare le aguglie per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando sono ben cotte e dorate.

9. 9

   Servire le aguglie calde, accompagnate da una fetta di limone se desiderato.