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Grongo alla Griglia
30 min 189 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- grongo600 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- limone1 pezzo
- aglio2 spicchi
- sale1 cucchiaino
- pepe nero1 cucchiaino
- peperoncino in polvere1 cucchiaino
- prezzemolo fresco tritato1 cucchiaio
Preparación
- 1
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
- 2
Pulisci il grongo e taglialo in tranci di circa 4-5 cm di spessore.
- 3
In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo del limone, l'aglio tritato, il sale, il pepe nero e il peperoncino in polvere.
- 4
Spennella i tranci di grongo con la marinata preparata e lasciali riposare per circa 15 minuti.
- 5
Griglia i tranci di grongo per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben cotti e leggermente dorati.
- 6
Una volta cotti, trasferisci i tranci di grongo su un piatto da portata e cospargili con il prezzemolo fresco tritato.
- 7
Servi il grongo alla griglia caldo, accompagnato da spicchi di limone.
