Grongo alla Piastra

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda la piastra a fuoco medio-alto.

2. 2

   Lava e asciuga il grongo, quindi taglialo a pezzi di circa 5 cm.

3. 3

   In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo del limone, il sale, il pepe nero, il peperoncino in polvere e il rosmarino fresco tritato.

4. 4

   Spennella i pezzi di grongo con la marinata preparata.

5. 5

   Metti i pezzi di grongo sulla piastra calda e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben dorati e cotti al centro.

6. 6

   Servi il grongo alla piastra caldo, accompagnato da spicchi di limone.