Bœuf Sauté aux Brocolis

Instructions

1. 1

   Coupez le bœuf en fines tranches.

2. 2

   Mélangez le bœuf avec la fécule de maïs et une cuillère à soupe de sauce soja. Laissez mariner pendant 15 minutes.

3. 3

   Pendant ce temps, coupez les brocolis en petits bouquets et émincez les gousses d'ail.

4. 4

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé.

5. 5

   Ajoutez le bœuf mariné et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirez le bœuf de la poêle et réservez.

6. 6

   Dans la même poêle, ajoutez l'huile de sésame et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

7. 7

   Ajoutez les brocolis et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

8. 8

   Remettez le bœuf dans la poêle avec les brocolis.

9. 9

   Ajoutez la sauce d'huître et le reste de la sauce soja. Mélangez bien pour enrober le tout.

10. 10

    Faites cuire encore 2-3 minutes pour bien réchauffer le tout.

11. 11

    Servez chaud avec du riz ou des nouilles.