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Bœuf Sauté aux Brocolis
30 min 1110 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- bœuf500 g
- brocolis300 g
- sauce soja2 cuillères à soupe
- sauce d'huître1 cuillère à soupe
- fécule de maïs1 cuillère à soupe
- ail2 gousses
- huile de sésame1 cuillère à soupe
- huile végétale1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Coupez le bœuf en fines tranches.
- 2
Mélangez le bœuf avec la fécule de maïs et une cuillère à soupe de sauce soja. Laissez mariner pendant 15 minutes.
- 3
Pendant ce temps, coupez les brocolis en petits bouquets et émincez les gousses d'ail.
- 4
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé.
- 5
Ajoutez le bœuf mariné et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirez le bœuf de la poêle et réservez.
- 6
Dans la même poêle, ajoutez l'huile de sésame et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- 7
Ajoutez les brocolis et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- 8
Remettez le bœuf dans la poêle avec les brocolis.
- 9
Ajoutez la sauce d'huître et le reste de la sauce soja. Mélangez bien pour enrober le tout.
