Süße Kichererbsen-Pfannkuchen

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Kichererbsenmehl und den Magerquark vermischen.

2. 2

   Die Eier hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

3. 3

   Das Wasser langsam einrühren, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht.

4. 4

   Zimt und Honig in den Teig einrühren, um ihm eine süße Note zu verleihen.

5. 5

   Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.

6. 6

   Eine Portion des Teigs in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

7. 7

   Den Pfannkuchen auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

8. 8

   Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und nach Belieben servieren.