Cola-Bolognese mit Tiroler Twist

Zubereitung

1. 1

   Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. 2

   Währenddessen die Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln.

3. 3

   In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig anbraten.

4. 4

   Das Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es eine schöne Bräune angenommen hat.

5. 5

   Den Tiroler Speck in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben, kurz mitbraten.

6. 6

   Die passierten Tomaten und Cola in die Pfanne geben und alles gut verrühren.

7. 7

   Die italienischen Kräuter einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Die Bolognese bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eine dickere Konsistenz erreicht hat.

9. 9

   Die gekochten Spaghetti abgießen und mit der Cola-Bolognese vermischen.

10. 10

    Die Cola-Bolognese mit Tiroler Twist auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

11. 11

    Sofort servieren und genießen.