Frittata con Pomodorini e Cetriolini

Istruzioni

1. 1

   Rompete le uova in una ciotola capiente e sbattetele con una forchetta.

2. 2

   Aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe, e mescolate bene.

3. 3

   Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.

4. 4

   Tagliate i cetriolini a rondelle sottili.

5. 5

   Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

6. 6

   Aggiungete i pomodorini e i cetriolini nella padella e cuoceteli per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. 7

   Versate il composto di uova nella padella, distribuendolo uniformemente.

8. 8

   Cuocete la frittata a fuoco medio-basso per circa 8-10 minuti, finché non sarà ben cotta sotto.

9. 9

   Girate la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocetela per altri 2-3 minuti dall'altro lato.

10. 10

    Servite la frittata calda o a temperatura ambiente.