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Zuppa di Verdure
30 min 46 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- carote100 g
- zucchine100 g
- sedano50 g
- cipolla50 g
- brodo vegetale200 ml
- olio d'oliva10 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Lavare e tagliare a cubetti le carote, le zucchine, il sedano e la cipolla.
- 2
In una pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungere la cipolla e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.
- 4
Aggiungere le carote, le zucchine e il sedano nella pentola e mescolare bene.
- 5
Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.
- 6
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.
- 7
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 8
Servire la zuppa calda.
