Zuppa di Verdure

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare a cubetti le carote, le zucchine, il sedano e la cipolla.

2. 2

   In una pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere la cipolla e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungere le carote, le zucchine e il sedano nella pentola e mescolare bene.

5. 5

   Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.

6. 6

   Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.

7. 7

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

8. 8

   Servire la zuppa calda.