Sushi Nigiri al Tonno

Istruzioni

1. 1

   Sciacquare il riso per sushi sotto acqua fredda fino a quando l'acqua diventa chiara.

2. 2

   Cuocere il riso in una pentola con acqua secondo le istruzioni sulla confezione.

3. 3

   In una piccola ciotola, mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale fino a quando lo zucchero e il sale si sciolgono completamente.

4. 4

   Una volta cotto, trasferire il riso in una ciotola larga e condirlo con la miscela di aceto, mescolando delicatamente con una spatola di legno.

5. 5

   Lasciare raffreddare il riso a temperatura ambiente.

6. 6

   Tagliare il tonno fresco in fette sottili, di circa 5 cm di lunghezza.

7. 7

   Inumidire le mani con acqua e prendere una piccola quantità di riso, modellandolo in una forma ovale.

8. 8

   Spalmare una piccola quantità di wasabi sul riso e posizionare una fetta di tonno sopra.

9. 9

   Ripetere il processo fino a esaurire gli ingredienti.

10. 10

    Servire i nigiri di tonno con salsa di soia a parte.