Zuppa di Gamberetti e Zucchine

Istruzioni

1. 1

   In una pentola grande, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi lo spicchio d'aglio e soffriggi fino a quando diventa dorato.

3. 3

   Aggiungi i gamberetti e cuoci per 2-3 minuti fino a quando diventano rosa.

4. 4

   Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle e mescola bene.

5. 5

   Versa il brodo vegetale nella pentola e porta a ebollizione.

6. 6

   Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10-15 minuti fino a quando le zucchine sono tenere.

7. 7

   Aggiusta di sale e pepe a piacere.

8. 8

   Servi la zuppa calda, guarnita con un filo d'olio d'oliva se desiderato.