Kürbis-Kraut-Salat

Zubereitung

1. 1

   Den Kürbis schälen und in feine Streifen schneiden.

2. 2

   Den Weißkohl fein hobeln.

3. 3

   Den Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden.

4. 4

   Die Walnüsse grob hacken.

5. 5

   In einer großen Schüssel den Kürbis, Weißkohl, Apfel und Walnüsse vermengen.

6. 6

   In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Apfelessig und Honig gut verrühren.

7. 7

   Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. 9

   Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.