Veganer Maultaschen-Auflauf mit Zwiebeln

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

2. 2

   Schneiden Sie die Maultaschen in Scheiben und legen Sie sie in eine Auflaufform.

3. 3

   Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Ringe.

4. 4

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln darin an, bis sie goldbraun sind.

5. 5

   Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel und geben Sie sie zu den Zwiebeln in die Pfanne.

6. 6

   Würzen Sie die Mischung mit Oregano, Salz und Pfeffer und lassen Sie sie kurz köcheln.

7. 7

   Verteilen Sie die Zwiebel-Tomaten-Mischung gleichmäßig über die Maultaschen in der Auflaufform.

8. 8

   Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten.

9. 9

   Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie ihn.