Soupe de Lentilles au Piment Fort

Instructions

1. 1

   Rincez les lentilles sous l'eau froide.

2. 2

   Épluchez et coupez la carotte en petits dés.

3. 3

   Émincez l'oignon et hachez finement les gousses d'ail.

4. 4

   Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

6. 6

   Ajoutez la carotte et continuez à cuire pendant 5 minutes.

7. 7

   Incorporez les lentilles et le piment fort, mélangez bien.

8. 8

   Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.

9. 9

   Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

10. 10

    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

11. 11

    Servez chaud et dégustez.