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Hackfleisch Käse Lauch Suppe mit Creme Fraiche

Name: Hackfleisch Käse Lauch Suppe mit Creme Fraiche
Total time: 40 min
Ingredients: 500g Hackfleisch; 2 Stangen Lauch; 200g Schmelzkäse; 200ml Gemüsebrühe; 150g Creme Fraiche

40 min 569 kcal per serving Medium

Instructions

1
Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
2
Lauch waschen, in Ringe schneiden und zum Hackfleisch hinzufügen. Alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten, bis der Lauch weich ist.
3
Schmelzkäse in den Topf geben und unter Rühren schmelzen lassen.
4
Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
5
Creme Fraiche in die Suppe einrühren und gut vermischen. Die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.