Blätterteig-Lachs-Röllchen

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

2. 2

   Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.

3. 3

   Den Frischkäse in eine Schüssel geben und den Saft der Zitrone hinzufügen. Gut vermischen.

4. 4

   Den Dill fein hacken und unter die Frischkäse-Zitronen-Mischung rühren. Mit Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Den Räucherlachs in Streifen schneiden.

6. 6

   Auf jedes Blätterteig-Rechteck einen Löffel der Frischkäse-Mischung geben und einen Streifen Räucherlachs darauflegen.

7. 7

   Die Blätterteig-Rechtecke aufrollen und die Enden gut andrücken.

8. 8

   Das Ei verquirlen und die Blätterteig-Röllchen damit bestreichen.

9. 9

   Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

10. 10

    Die Blätterteig-Lachs-Röllchen aus dem Ofen nehmen und warm servieren.