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Blätterteig-Lachs-Röllchen
40 min 485 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Blätterteig400 g
- Räucherlachs200 g
- Frischkäse100 g
- Zitrone1 Stück
- Dill1 EL
- Ei1 Stück
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden.
- 3
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und den Saft der Zitrone hinzufügen. Gut vermischen.
- 4
Den Dill fein hacken und unter die Frischkäse-Zitronen-Mischung rühren. Mit Pfeffer abschmecken.
- 5
Den Räucherlachs in Streifen schneiden.
- 6
Auf jedes Blätterteig-Rechteck einen Löffel der Frischkäse-Mischung geben und einen Streifen Räucherlachs darauflegen.
- 7
Die Blätterteig-Rechtecke aufrollen und die Enden gut andrücken.
- 8
Das Ei verquirlen und die Blätterteig-Röllchen damit bestreichen.
- 9
Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
