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Spaghetti alla Puttanesca
30 min 444 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- spaghetti320 g
- pomodori pelati400 g
- olive nere100 g
- capperi50 g
- filetti di acciughe4 filetti
- spicchi d'aglio2 spicchi
- olio d'oliva50 ml
- peperoncinoq.b.
- prezzemoloq.b.
Instructions
- 1
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente.
- 2
Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e i filetti di acciughe, mescolando fino a quando le acciughe si sciolgono.
- 4
Aggiungere i pomodori pelati schiacciati e cuocere per circa 10 minuti.
- 5
Unire le olive nere e i capperi, mescolando bene.
- 6
Aggiungere peperoncino a piacere e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
- 7
Scolare gli spaghetti e aggiungerli alla padella con il sugo.
- 8
Mescolare bene per amalgamare il tutto e servire con una spolverata di prezzemolo fresco.
