Gnocchi-Spinat-Lachs-Auflauf

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. 2

   Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.

3. 3

   In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

4. 4

   Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt.

5. 5

   Die Sahne in die Pfanne gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Die Gnocchi in eine Auflaufform geben.

7. 7

   Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und über die Gnocchi verteilen.

8. 8

   Die Spinat-Sahne-Mischung über die Gnocchi und den Lachs gießen.

9. 9

   Den geriebenen Parmesan gleichmäßig darüber streuen.

10. 10

    Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

11. 11

    Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.