Brasato di Manzo al Vino Rosso

Istruzioni

1. 1

   Inizia riscaldando un po' d'olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto.

2. 2

   Aggiungi la carne di manzo e rosolala su tutti i lati fino a che non sia ben dorata.

3. 3

   Rimuovi la carne dalla pentola e mettila da parte.

4. 4

   Nella stessa pentola, versa il vino rosso e raschia il fondo per deglassare.

5. 5

   Rimetti la carne nella pentola e aggiungi le foglie di alloro.

6. 6

   Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, o fino a quando la carne è tenera.

7. 7

   Nel frattempo, sbuccia e taglia le patate a pezzi.

8. 8

   Aggiungi le patate nella pentola e continua a cuocere per altri 30 minuti.

9. 9

   Aggiungi la verdura a foglia verde negli ultimi 10 minuti di cottura.

10. 10

    Servi il brasato caldo, accompagnato dalle patate e dalla verdura.