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Brasato di Manzo al Vino Rosso
180 min 524 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- carne di manzo800 g
- vino rosso200 ml
- patate medie2 pezzi
- verdura a foglia verde100 g
- foglie di alloro2 pezzi
Instructions
- 1
Inizia riscaldando un po' d'olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
- 2
Aggiungi la carne di manzo e rosolala su tutti i lati fino a che non sia ben dorata.
- 3
Rimuovi la carne dalla pentola e mettila da parte.
- 4
Nella stessa pentola, versa il vino rosso e raschia il fondo per deglassare.
- 5
Rimetti la carne nella pentola e aggiungi le foglie di alloro.
- 6
Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 2 ore, o fino a quando la carne è tenera.
- 7
Nel frattempo, sbuccia e taglia le patate a pezzi.
- 8
Aggiungi le patate nella pentola e continua a cuocere per altri 30 minuti.
- 9
Aggiungi la verdura a foglia verde negli ultimi 10 minuti di cottura.
