Porree Gemüse Suppe

Zubereitung

1. 1

   Porree gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.

2. 2

   Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. 3

   Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

4. 4

   Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.

5. 5

   Porree, Kartoffeln und Karotten in den Topf geben und für etwa 5 Minuten anbraten.

6. 6

   Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

7. 7

   Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

8. 8

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. 9

   Suppe servieren und genießen.