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Porree Gemüse Suppe
40 min 151 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Porree500 g
- Kartoffeln200 g
- Karotten100 g
- Gemüsebrühe1 Liter
- Olivenöl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Instructions
- 1
Porree gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
- 2
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 4
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- 5
Porree, Kartoffeln und Karotten in den Topf geben und für etwa 5 Minuten anbraten.
- 6
Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- 7
Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Suppe servieren und genießen.
