Mit KI erstellt
Tomaten-Spinat-Reis-Auflauf
Zutaten
- Reis300 g
- Tomaten400 g
- frischer Spinat300 g
- Milch (1,5% Fett)250 ml
- Zwiebel1 Stück (ca. 80 g)
- Knoblauchzehen2 Stück (ca. 6 g)
- Olivenöl1 EL (ca. 10 ml)
- Salznach Geschmack Prise
- Pfeffernach Geschmack Prise
- Paprikapulver1 TL (ca. 3 g)
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Den Reis in einem Topf mit ausreichend Wasser nach Packungsanweisung gar kochen, dann abgießen.
- 3
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 4
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- 5
Den frischen Spinat waschen, grob hacken und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Kurz zusammenfallen lassen.
- 6
Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Zu Spinat, Zwiebeln und Knoblauch geben und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 8
Den gekochten Reis unter das Gemüse mischen.
- 9
Die Milch unterrühren und alles gut vermengen.
- 10
Die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- 11
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
- 12
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
