Kasseler mit Weiskohl Eintopf

Zubereitung

1. 1

   Das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

2. 2

   Die Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Topf hinzufügen und kurz mitdünsten.

3. 3

   Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und ebenfalls in den Topf geben.

4. 4

   Das Kasseler in Würfel schneiden und zusammen mit dem Lorbeerblatt in den Topf geben.

5. 5

   Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen.

6. 6

   Mit Salz und Pfeffer würzen und den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

7. 7

   Den Eintopf abschmecken und nach Belieben nachwürzen.

8. 8

   Den Kasseler mit Weißkohl Eintopf heiß servieren.