Weißkraut-Kartoffel-Eintopf

Zubereitung

1. 1

   Den Weißkohl und die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden.

2. 2

   Die Karotte schälen und in Scheiben schneiden.

3. 3

   Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

4. 4

   In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

5. 5

   Den Weißkohl und die Karottenscheiben hinzufügen und kurz mitdünsten.

6. 6

   Die Kartoffelwürfel zum Gemüse geben und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen.

7. 7

   Den Majoran hinzufügen und den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen.

8. 8

   Den Eintopf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse und die Kartoffeln weich sind.

9. 9

   Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.