Holzhacker Eintopf

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie das Rindfleisch in mundgerechte Stücke.

2. 2

   Schälen und würfeln Sie die Karotten und Kartoffeln.

3. 3

   Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.

4. 4

   Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie das Rindfleisch an, bis es braun ist.

5. 5

   Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie kurz mit.

6. 6

   Geben Sie die Karotten und Kartoffeln in den Topf und rühren Sie alles gut um.

7. 7

   Gießen Sie die Rinderbrühe hinzu und fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu.

8. 8

   Lassen Sie den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln, bis das Fleisch zart ist.

9. 9

   Schmecken Sie den Eintopf mit Salz und Pfeffer ab.

10. 10

    Entfernen Sie das Lorbeerblatt und servieren Sie den Eintopf heiß.