Mit KI erstellt
Kabeljau mit Pilzragout
45 Min. 301 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Kabeljau600 g
- Champignons200 g
- Kräuterseitling150 g
- Kartoffeln400 g
- Olivenöl2 EL
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Zitronensaft1 TL
- Petersilie2 EL
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- 2
Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- 3
Die Champignons und Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden.
- 4
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- 5
Die Pilze hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Den Kabeljau mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- 7
In einer separaten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und den Kabeljau von beiden Seiten anbraten, bis er durchgegart ist.
- 8
Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit Petersilie bestreuen.
- 9
Den Kabeljau zusammen mit dem Pilzragout und den Kartoffeln servieren.
